ELABORACIÓN
Seleccionamos las viñas de Tempranillo, Garnacha y Cabernet Sauvignon, que se vendimian manualmente y ligeramente sobremaduradas. Se macera el mosto con la propia piel durante 8 días. Cada variedad fermenta por separado en tinas de acero inoxidable con temperatura controlada a 24 ºC. Después de la fermentación maloláctica realizamos el coupage para que el vino envejezca en barricas de roble francés y americano. El vino continúa su crianza en botella hasta conseguir su afinado bouquet.
 
NOTAS DE CATA
Vino tinto de intenso color cereza con persistente capa. Aroma de fruta roja madura y confitura, con notas de cuero. En boca es potente y equilibrado, con taninos de buena madera correctamente integrada.
 
RECOMENDACIONES
Recomendamos servir entre 15 y 17º C. Ideal para acompañar carnes blancas, patés y quesos curados.